Cуп с фрикадельками без картофеля

Всем привет! Сегодня у нас в блоге рецепт наивкуснейшего супа с фрикадельками без картофеля. Готовы получить божественный рецепт?



Ингредиенты:

• 450 г фарш ( говядина+птица) можно любой
• 1.5-2 литра бульона или воды
• 1.5 ст.л риса
• 1 лук репчатый
• 1 морковь
• 1 перец болгарский
• 2 черенка сельдерея
• 1 помидор
• 2 лавровых листа
• 1 ст.л муки ( не обязательно)
• 1-2 ст.л растительное масло
• соль, специи по вкусу
• 3 ст.л петрушка
• 2-3 шт картофель( не обязательно)

Приготовление:

1. Готовим сразу в кастрюле. Добавляем немного растительного масла 1-2 ст.л.

2. Отправляем сюда же лук и морковку.

3. Обжариваем на среднем огне 3 минуты.

4. Добавляем сельдерей и сладкий перец.

5. Продолжаем обжаривать на среднем огне 2 минуты
6. Добавляем рис и помидор. Обжариваем 1,5-2 минуты.

7. Добавляем 1 ст. л муки. Перемешиваем.
8. Выливаем в кастрюлю бульон или воду.
9. Добавляем 2 лавровых листа, соль и специи по вкусу.

10. По желанию добавляем картофель нарезанный кубиками или соломинкой.
11. Суп доводим до кипения и варим его 5 минут.
12. Готовим фарш говядина+птица (можно любой), очень хорошо вымесить, чтобы появилась клейкость.

13. Ложкой формируем фрикадельки.

14. Доводим суп до кипения и готовим 4 минуты

15. Добавляем немного зелени и суп готов.

Приятного аппетита!

________________________________________________

Пиши в комментариях свои пожелания для следующих рецептов.