Пышные сырники

Всем привет! Сегодня мы будем с вами готовить прекрасный завтрак, а именно высокие, пышные сырники. Ну что, начнем?

Ингредиенты:

• 600г отжатого творога ( любой % жирности, обезжиренный творог не рекомендую)
• 50 г манки
• 1 яйцо
• 1-2 ст.л сахар
• 1/2 ч.л соли
• цедра лимона или ванилин
• 40 г изюма
• 15 г топленого сливочного масла или любое
• мука для панировки

Приготовление:

1. В отжатый творог добавляем соль, сахар по вкусу.

2. Добавляем 1 яйцо и 50г манки.

3. Сырную массу вымешиваем руками от 4 до 5 минут.

4. Накрываем крышкой и оставляем на столе 15-20 минут, чтобы манка разбухла.

5. Добавляем цедру лимона или ванилин.

6. Высыпаем изюм.

7. Формируем шарики.

8. Из шариков лопаткой и ножом формируем сырники.

9. Обжариваем сырники на любом масле.

10. Обжариваем для легкого зарумянивания, на огне меньше среднего.

11. Дальше обжариваем на минимальной огне 1 минуту.

12. Слегка обжаренные сырники выкладываем в форму для запекания.

13. Прикрываем сверху сырники фольгой.

14. Отправляем в духовку на 180 градусов 10-15 минут.

Идеальные сырники готовы!

Приятного аппетита!

________________________________________________

Пиши в комментариях свои пожелания для следующих рецептов.