Салат из огурцов по корейски

Всем привет! Сегодня мы будем готовить суперский салатик. Салат идеально подойдет к шашлыку, молодому картофелю. Ну что, начнем? 

Ингредиенты: 

• 1 кг огурцов
• 1 морковь
• 1 ч.л соли или по вкусу
• 1/2 ч. кориандр
• 6-8 перец горошек
• 1/4 ч.л красный перец
• 1 ч.л чеснока
• 1/2 ч.л меда
• 1 ст.л рисовый уксус или 1/2 ст.л любой уксус 6%
• кинза свежая жменя
• 3 ст.л растительное масло

Приготовление:

1. Нарезаем свежие огурцы. Если огурцы имеют мягкую середину, то ее лучше удалить.

2. К огурцам добавляем тертую морковь, чайную ложку соли и перемешиваем.

3. Морковь и огурцы перекладываем в дуршлаг, накрываем и оставляем на час,чтобы морковь и огурцы отдали лишнюю влагу.

4. Берем растительное масло и разогреваем до легкого дымка.

5. Огурцы и морковь перекладываем в чашу.

8. Добавляем перец и порезанный чеснок, красный перец,1 ст.л рисовый уксус или 1/2 ст.л любой уксус 6%.

9. Добавляем кипящее масло и перемешиваем.

10. В салат добавляем крупно порезанную кинзу и соль по вкусу.

Салат готов!

Приятного аппетита!

________________________________________________

Пиши в комментариях свои пожелания для следующих рецептов.