Жаркое по-домашнему

Всем привет! Сегодня мы с вами будем готовить потрясающее жаркое по-домашнему. Данное блюдо подойдет как для хорошего обеда, так и замечательного ужина. Ну что, начнем?

Ингредиенты:

• 700 г говядина
• 500 г картофель
• 500 г репа
• 300 г грибы любые
• 1-2 моркови
• 1 лук репчатый
• 1 перец сладкий
• 400 г томаты в собственном соку без кожи или свежие помидоры + 50 мл воды
• 2 лавровых листа
• 3 зубчика чеснока
• 3 ст.л растительное масло
• зеленый лук
• соль, красный перец, орегано

Приготовление:

1. Разогреваем большую сковороду или кастрюлю с толстым дном. Добавляем растительное масло.

2. В кастрюлю отправляем 700 г говядины и обжариваем на высоком огне до румяной корочки.

3. В кастрюлю выливаем не полный стакан воды.

4. Мясо доводим до кипения, накрываем крышкой, переводим огонь чуть меньше среднего и готовим до готовности.

5. В кастрюлю добавляем лук, крупно порезанный кубиком и морковь.На среднем огне обжариваем  2-2.5 минуты.

6. Чистим репку и режим кубиками. Репку отправляем в кастрюлю.

7. В кастрюлю высыпаем картофель и любые грибы.  

8. Добавляем немного сладкого перца. На огне выше среднего обжариваем в течение пяти минут, постоянно помешивая.

9. В жаркое добавляем немного орегано, красный острый перец, лавровый лист, помидоры в собственном соку(без кожицы, можно свежие), 50-70 г обычной воды, соль по вкусу. Перемешиваем и накрываем крышкой. На огне меньше среднего готовим 25-30 минут, до готовности овощей.

10. Через 15-20 минут можно добавить свежий чеснок по вкусу.Перемешиваем.

Жаркое готово!

Приятного аппетита!

________________________________________________

Пиши в комментариях свои пожелания для следующих рецептов.